Meghívó 2. bemutató program Budapest
Édességek töltelékeinek korszerű elkészítésének bemutatása
Fő cél: Édességek töltelékeinek korszerű elkészítésének bemutatása
Fő téma és irányelv
Töltelékkészítési technikák robocheif használatával, természetes, friss anyagok felhasználásával, kíméletes hőkezeléssel, főzőprogramok beállításával, és programozásával
Tematika: töltelékek nyersanyagai, segédanyagai, ízesítő anyagok, hőkezelési technikák, főzési technikák
Bemutatók: gyümölcs, csokoládé, cukortöltelékek készítése, azok érzékszervi minősítése, felhasználásának lehetőségei
